いつかきっと役に立つ

え～、もぅ3月も終わりになってしまいましたがね。ひなまつり、しめときましょうかね。はい。

雛祭りっちゅうと、女の子の健やかな成長を祈る行事ですがね。もともとは平安貴族の雅なおあそびだったとか聞きますな。段に飾るお雛さまが平安貴族のお嫁入りみたいになってるのはそのへんからきてるんでしょうな。そして、お内裏様とお雛様の座る位置が関東と関西では逆になってるそうで。そういえば、どっかのデパートでお雛様売ってるの見て、1セットだけほかのとは逆置きになってるの発見したことありましたが。あれはお人形作った会社が西のほうにあったからなんでしょうな。なっとくっ。

さて、課題のお料理ですがね。

ひなまつりによく食べる献立としては、蛤のお吸い、ちらし寿司、白酒、菱餅、ひなあられってとこですかね。由来はそれぞれあるようですが、 「健やかな成長を祈る行事」ってのを考えると、定番おかずがないってのはすごく不思議ですな。ひなまつり御膳として一般的に売られてるお料理を見ても共通してるのはちらし寿司くらいですし。不思議です。しかもこのちらし寿司、もともとは定番に入ってなかったようですからね。いつから登場したものかさっぱり不明。時代の流れともにかわっていく文化の中にいるって感じしてなんとも興味深いですなっ。

さ、これで最期のお品ですな。ちょっと珍しいお漬物ですっ。ま、珍しいだけでひなまつりとは何の関わりもありませんがねｗ色だけはちょっと華やかでいいでしょ。

大根山葡萄漬け＆チョロギしば漬け

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ひなまつりのお吸い物っちゅたらやっぱりはまぐりなんでしょうがね。はまぐりの買い置きなどあるハズもなく。。。春雨を発見したので、うちでは定番の鶏汁にしました◎あ、白玉粉があったので、紅白団子に挑戦してみましょ。

だんご入り鶏汁

材料：

• 親鶏肉…200g
• 緑豆春雨…1つかみくらい
• 白玉粉…100g
• みつ葉…ちょこっと
• 酒…大さじ3
• 醤油…大さじ3
• みりん…大さじ1
• 顆粒かつおだし…小さじ1
• 食紅…ほんのちょっと

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